ISO 22000 - 식품안전 경영 시스템

ISO 22000은 사람이 먹어도 안전하다는 것을 확실히 하기 위해 조직이 그들의 식품안전 위험을 제어하는 능력을 보여주는 표준 식품안전 관리체계입니다.

ISO 22000은 규모와는 상관없이 모든 형태의 음식과 관련된 일을 하는 조직들에 적용될 수 있습니다.

 

ISO 22000은 조직이 다음의 요구사항을 충족하도록 합니다:

  • 고객에게 안전한 식품을 제공하기 위한 적절한 식품안전 경영 시스템의 계획, 시행, 운영, 유지 그리고 업데이트
  • 고객 요구사항들을 평가하고 적절한 요구조건들에 부합
  • 식품안전 사안들이 식품업계에 있는 공급자들, 고객들 그리고 다른 이해 관계자들에게 효과적으로 전달됨
  • 스스로의 식품안전 정책에 부합

내부 및 외부 자원을 사용하여 ISO 22000의 요구사항들에 적합하다는 것을 보여줄 수 있습니다.

 

인증과정은 어떻게 되는가?

인증과정은 회사가 ISO 22000의 요구사항에 부합하는지, 인증을 받을 준비가 되어 있는지 또는 인증 심사가 실행되기 전 어떤 조치가 필요한지 비공식적으로 결정하기 위한 1차 미팅으로 시작됩니다. 이것은 위에 나열된 모든 식품안전 경영 시스템 측면들을 포함합니다.

인증은 ISO22000의 모든 요구사항들을 검토하고 회사가 모든 요구사항들을 따르고 시행했는지 검토할 것입니다.

마지막 미팅에서 인증서가 발급되기 전 어떤 것이 완료되어야만 하는지 확인 할 것입니다.

매년 사후 심사를 받는다는 조건으로 인증서는 3년의 유효기간을 가지고 발급됩니다.

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