ISO 22000 système de management de la sécurité alimentaire

La norme ISO 22000:2018, système de management de la sécurité alimentaire, est applicable à tous les types d'organisations impliquées dans tout aspect de la chaîne alimentaire, quelle que soit leur taille.

L'ISO 22000 garantit qu'une organisation répond aux exigences suivantes:

• Planifier, mettre en œuvre, exploiter, maintenir et mettre à jour un système de management de la sécurité alimentaire approprié assurant la sécurité des aliments pour le consommateur
• Les exigences des consommateurs sont évaluées, analysées et démontrées par la conformité aux exigences appropriées
• Les problèmes de sécurité alimentaire sont communiqués efficacement aux fournisseurs, clients et autres parties intéressées pertinentes de la chaîne alimentaire
• Conformité à sa propre politique de sécurité alimentaire

La démonstration de la conformité aux exigences de l'ISO 22000:2018 peut être accomplie par l'utilisation de ressources internes et/ou externes.

Pourquoi Nemko?

• Nemko a une organisation à structure allégée avec un processus décisionnel efficace et un délai d'exécution rapide
• Les auditeurs ont une expérience valorisante et inspirent une culture d'amélioration constante
• Ils valorisent la communication avec les clients
• Les observations et commentaires sont clairement exprimés pour assurer une amélioration mesurable
• L'approche est pratique et terre-à-terre
• L'auditeur est responsable pour le client tout au long des processus et cycle d'audit

Le processus de certification se compose de deux phases:

• La phase 1 consiste en un audit de l'entreprise afin d'examiner l'état d'avancement de l'organisation, la documentation du système, l'infrastructure, etc. Cela permet d'évaluer la maturité du système.
• La phase 2 est l'audit de certification, visant à vérifier que la documentation du système répond aux exigences de la norme. L'audit de certification donnera un retour d'information à l'organisation sur les problèmes qui ne sont pas conformes à la norme et qui doivent être corrigés avant qu'un certificat puisse être délivré.